Abfallvermeidung mitdenken – das ist die Aufgabe von Veranstaltern und Ausstellenden von Anfang an, weiß Professor Dr. Markus Große Ophoff. Im Gespräch mit AUMA-Sprecher Steffen Schulze beim WebTalk #NachhaltigeMesse berichtete der Umwelt-Experte auch von eigenen Messeauftritten und guten Erfahrungen mit Investitionen in nachhaltige Materialien. Langfristiges Denken beim Thema Messe sei der Schlüssel.
Kommentar schreiben Umweltschonende Messelogistik ist eine Herausforderung. Die Messewirtschaft in Deutschland arbeitet aber an Lösungen und weiterer Optimierung. Christin Schicht, verantwortliche Abteilungsleiterin bei der Messe Berlin, hat sich für den WebTalk #NachhaltigeMesse Zeit genommen und mit Steffen Schulze, Leiter Kommunikation und Marketing im AUMA, über bereits umgesetzte Neuerungen und Zukunftsprojekte gesprochen.
Essen auf Messen muss (leider) oft schnell gehen. Hinzu kommt, dass vielfach große Personengruppen zu versorgen sind. Nachhaltigkeit beim Messe-Catering zeigt sich unter anderem beim Vermeiden von Lebensmittelverschwendung und beim Einsatz von regionalen, saisonalen, biologisch hergestellten Produkten. Die Messewirtschaft in Deutschland ist auf dem Weg in Richtung Klimaneutralität und hat eine gemeinsame Branchenposition verabschiedet – in der das Catering ein Meilenstein ist. Britta Wirtz ist Alleingeschäftsführerin der Messe Karlsruhe und berichtete Steffen Schulze, Leiter Kommunikation und Marketing im AUMA, im WebTalk #NachhaltigeMesse, was das Unternehmen tut. Wir dokumentieren hier einen Auszug des Gesprächs.
Kenner der Messebranche Thorsten Kollmeier fordert mehr Vorlauf einer Messeplanung, um Nachhaltigkeit ernsthaft anzugehen, gerade bei Beschaffung und Ausschreibung. Leider sei das nach der Pandemie weniger der Fall als zuvor, sagte er im AUMA-Webtalk #NachhaltigeMesse. Doch er sieht auch erste Zeichen von Verbesserung, berichtet er im Interview mit Steffen Schulze, Leiter Kommunikation und Marketing im AUMA.
